爬手食品完成千萬(wàn)級(jí)天使輪融資由天津本質(zhì)資本獨(dú)家領(lǐng)投

2020-05-20 11:02:00 來(lái)源： 36氪

近日，卜海(北京)科技發(fā)展有限公司旗下的雞爪新零售品牌「爬手食品」宣布完成千萬(wàn)級(jí)天使輪融資，由天津本質(zhì)資本獨(dú)家領(lǐng)投。公司創(chuàng)始人王亞軍

近日，卜海(北京)科技發(fā)展有限公司旗下的雞爪新零售品牌「爬手食品」宣布完成千萬(wàn)級(jí)天使輪融資，由天津本質(zhì)資本獨(dú)家領(lǐng)投。

公司創(chuàng)始人王亞軍此前還曾創(chuàng)辦國(guó)內(nèi)早期的外賣品牌“笨熊造飯”，后在百度外賣擔(dān)任副總裁。

爬手食品是一家新零售品牌，2019年成立于北京，品牌以鳳爪為核心，基于線上線下一體化場(chǎng)景，覆蓋品牌連鎖、3R食品和零食零售等多產(chǎn)品矩陣運(yùn)營(yíng)。

為什么會(huì)想到來(lái)做雞爪生意？

王亞軍告訴36氪，選擇做雞爪品牌的原因有三點(diǎn)：一是雞爪的受眾群體廣，有千億級(jí)的市場(chǎng)規(guī)模;二是市場(chǎng)上還沒(méi)有出現(xiàn)一個(gè)只做雞爪的品牌，雞爪都只屬于公司的一個(gè)產(chǎn)品種類;三是雞爪市場(chǎng)現(xiàn)在還比較混亂，沒(méi)有頭部的品牌領(lǐng)導(dǎo)。王亞軍觀察到，從去年的檸檬無(wú)骨雞爪到今年的藤椒鳳爪，雞爪生意一直很火，因此他萌生出了的想法。

目前生產(chǎn)出烤雞爪、鹵雞爪和炸雞爪三個(gè)系列的產(chǎn)品

王亞軍從去年開始研制雞爪的配方，精心挑選食材、調(diào)料和加工工藝，。在食材的選擇上，烤雞爪用的是巴西進(jìn)口的雞爪，鹵雞爪選用的是國(guó)產(chǎn)的，巴西的雞爪比較肥更適合用來(lái)烤。

爬手食品的商業(yè)邏輯與盈利模式比較簡(jiǎn)單，分為以下三塊業(yè)務(wù)：

一是線下的品牌連鎖店，分為快閃店和標(biāo)準(zhǔn)店，都是以“直營(yíng)為輔+特許經(jīng)營(yíng)加盟為主”的模式展開，快閃店面積在3平方米左右，標(biāo)準(zhǔn)店的面積在10到20平方米。四月份至今，已經(jīng)在盒馬鮮生設(shè)立三個(gè)快閃店，實(shí)現(xiàn)每月營(yíng)收數(shù)萬(wàn)元;

二是為餐飲業(yè)提供食品供應(yīng)鏈解決方案，已經(jīng)與30多家店合作，供應(yīng)烤雞爪和鹵雞爪;

三是線上零售渠道，目前已經(jīng)在淘寶和有贊設(shè)立店鋪，同時(shí)還在與盒馬鮮生和蘇寧易購(gòu)對(duì)接，開展線下的經(jīng)銷商體系。

提及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，王亞軍表示，比較大的零食品牌如三只松鼠和來(lái)伊份，雞爪只是它們的一個(gè)SKU。爬手食品與其定位不同，爬手食品只做雞爪，是專業(yè)做雞爪的零售品牌。爬手食品的價(jià)格更加優(yōu)惠，27.9元/兩袋，每袋重160克(5只雞爪)。除此之外，爬手食品也在味道的多元化上下了功夫，包含鹵香味、泡腳味、藤椒味和香辣味四種口味。

可以看出，爬手食品與其它零食品牌的一個(gè)差異是聚焦在單品上。聚焦“雞爪”單品的策略能否成功，還要交給市場(chǎng)去驗(yàn)證。